005EHC
Zorilna kultura za mehke in laktične sire. V tipu plesni.
Na zalogi
6,05 €
Primerna zorilna kultura za mehke in laktične sire. Mešanica Geotrichum-a. Naredi belo skorjo, dobra aktivnost proti mukorju. V tipu plesni. Rast počasnejša kot pei tekoči kulturi.
Za 100-200 l mleka.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
