Sigma 93 005KCC
Mešanica za izdelavo sirov z belo plesnijo.
Na zalogi
7,56 €
Mešanica Penicillium candidum, Geotrichum in Debaryomyces. Posebno primerna za izdelavo Camemberta in mehkih sirov s “cvetočo skorjo”. Za sire z belo skorjo in nevtralnim okusom.
Za 250-500 l mleka.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Na zalogi
005FCC
Zorilna kultura za sire s prano skorjo, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
4,81 €
Na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
