Mezofilno termofilna mikrobiološka kultura za izdelavo trdih in poltrdih sirov. Ima zelo dobro proteolitično aktivnost, kar vodi k bolj intenzivnemu okusu sirov. Primerna za ekološko in konvencionalno proizvodnjo.
Epruveta.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C ali nižje.
12 mesecev od datuma proizvodnje, pri neodprti embalaži.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
