Mikrobiološka kultura za mehke zorjene sire, poltrde in trde sire z malo očesi, kremasto skorjo in dobro proteolizo. Za tradicionalne zorjene sire, vsebuje mikrokoke in enterokoke.
Epruveta.
DL1 za 100-200 l in DL3,5 za 350-700 l.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
